 |
| Peserta lomba sedang beraksi mengkreasi masakan |
WARTAJOGLO, Solo – Semangat ulang tahun ke-57 Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) di Surakarta diwarnai kompetisi seru yang mempertemukan profesional hotel-restoran dan siswa SMK.
Sebanyak 74 peserta dari berbagai daerah di Solo Raya mulai dari Pracimantoro, Gemolong, hingga Sukoharjo beradu keterampilan pada Selasa 3 Februari 2026 di Politeknik Indonusa Surakarta.
Empat kategori lomba menjadi arena unjuk keahlian yakni Making Bed (22 peserta), Folding Napkin (25 peserta), Hospitality GRO (13 peserta) dan Cooking Kreasi Gurame (14 peserta).
Yang menarik, lomba Cooking Kreasi Gurame diikuti staf non-product dari hotel dan restoran anggota PHRI, seperti bagian marketing atau front office yang berkreasi dengan ikan gurame yang disponsori Resto Balekambang. Total hadiah lomba ini mencapai lebih dari Rp5 juta.
"Kegiatan ini menjadi wujud komitmen BPC PHRI Surakarta dalam meningkatkan kualitas SDM perhotelan dan pariwisata, sekaligus mempererat sinergi antara pelaku industri, dunia pendidikan, dan para praktisi," ujar Jasanta Paranginangin, Ketua Panitia Lomba.
Setiap kategori akan melahirkan Juara 1, 2, dan 3 yang masing-masing mendapat hadiah Rp1 juta, tropi, dan uang pembinaan. Sementara Harapan 1 dan 2 berhak atas sertifikat penghargaan.
Keterlibatan SMK Perhotelan dan Pariwisata sengaja dihadirkan untuk memperkuat kesiapan kerja lulusan sekolah kejuruan. "Keikutsertaan SMK juga diharapkan dapat memperkuat link and match antara dunia pendidikan dan industri," tambah Jasanta.
Rani Febriana, Sekretaris Panitia, menegaskan bahwa kompetisi ini juga menjadi ajang promosi komitmen anggota PHRI terhadap layanan berkualitas.
"Selain peningkatan kompetensi karyawan, kegiatan ini menjadi wadah promosi positif bagi anggota PHRI dalam menunjukkan komitmen terhadap kualitas layanan dan profesionalisme di hadapan publik," katanya.
p>Di usia 57 tahun, PHRI Surakarta berharap semakin solid, adaptif, dan inovatif, siap menjadi mitra strategis dalam menggerakkan pariwisata dan ekonomi kreatif Solo Raya. Karena di balik layanan prima, selalu ada talenta yang terus diasah. //SikPuluhan Talenta Hospitality Unjuk Gigi Meriahkan HUT ke-57 PHRI Surakarta https://t.co/vCUUdCKzkn
— 🇼🇦🇷🇹🇦🇯🇴🇬🇱🇴 (@wartajoglo) February 4, 2026