 |
| Politeknik Indonusa Surakarta Sukses Selenggarakan International Seminar on Culinary Tourism |
WARTAJOGLO, Solo – Program Studi D3 Perhotelan Politeknik Indonusa Surakarta berhasil menyelenggarakan acara bergengsi International Seminar on Culinary Tourism yang berlangsung di Hotel Grand Sahid Surakarta.
Kegiatan ini menjadi momentum penting dalam mengembangkan wawasan mahasiswa dan pelaku industri terhadap potensi besar pariwisata kuliner, baik di tingkat nasional maupun internasional.
Acara dibuka secara resmi oleh Direktur Politeknik Indonusa Surakarta, Ir. Suci Purwandari, MM, Ph.D, yang turut memberikan apresiasi atas inisiatif Prodi D3 Perhotelan dalam membangun jembatan antara dunia akademik dan industri pariwisata kuliner.
Dalam sambutannya, Suci menekankan pentingnya seminar ini sebagai langkah nyata dalam memperluas cakrawala mahasiswa agar mampu bersaing di kancah global, sekaligus memperkuat identitas kuliner Indonesia yang kaya akan keberagaman.
Seminar internasional kali ini menghadirkan narasumber kompeten dari berbagai latar belakang industri dan akademisi ternama, baik dari dalam maupun luar negeri.
Para pembicara membahas tren terkini, peluang, hingga strategi pengembangan kuliner sebagai daya tarik wisata utama.
Beberapa nama pembicara terkemuka yang hadir adalah Bobur Sobirov, Ph.D (Samarkand Branch of Tashkent State University of Economics, Uzbekistan), Rakotoarisoa Maminirina Fenitra, Ph.D (ASTA Research Center, Madagascar), Wahyu Mafathikul Aulia, S.Pd, MM.Par (Universitas Stikubank Semarang), dan Nawangsih Edynna Putri, M.A (Politeknik Indonusa Surakarta).
Selain itu, seminar juga diramaikan oleh sesi International Community Service yang dipandu oleh Benny Alamsyah dari F&B Holland American Line, yang memberikan perspektif langsung tentang standar pelayanan makanan dan minuman di industri perhotelan internasional.
Tidak hanya terbatas pada sesi seminar, panitia juga menggelar kegiatan Walk In , yaitu pertemuan langsung antara mahasiswa dengan puluhan perwakilan Human Resources Development (HRD) dari hotel-hotel ternama.
Di antaranya seperti Grand Mercure, Satoria Yogyakarta, Paragon Hotel, Padma Hotel, dan lainnya di wilayah Surakarta, Semarang, dan Yogyakarta.
Ini menjadi kesempatan emas bagi para mahasiswa untuk menjalin relasi profesional dan mempersiapkan diri menghadapi dunia kerja.
Pada bagian lain dari rangkaian acara, mahasiswa D3 Perhotelan juga menampilkan hasil karya mereka dalam bentuk pameran produk makanan.
Pameran ini menjadi bukti nyata penerapan ilmu yang telah mereka pelajari selama masa studi, serta ajang promosi inovasi kuliner lokal kepada kalangan internasional.
Sebagai penutup, suasana semakin hidup dengan pentas seni (pensi ) yang dimeriahkan oleh berbagai pertunjukan dari mahasiswa.
Acara ini tidak hanya menonjolkan kreativitas dan bakat seni, tetapi juga memperkuat rasa solidaritas dan semangat kebersamaan dalam suasana penuh semarak.
Melalui penyelenggaraan International Seminar on Culinary Tourism, Politeknik Indonusa Surakarta berhasil menciptakan ruang kolaborasi antara pendidikan, industri, dan masyarakat luas.
Politeknik Indonusa Surakarta Sukses Selenggarakan International Seminar on Culinary Tourism https://t.co/wKxbP9UVRk
— 🇼🇦🇷🇹🇦🇯🇴🇬🇱🇴 (@wartajoglo) May 7, 2025
Kegiatan ini tidak hanya memberikan nilai tambah bagi mahasiswa dari segi akademis dan profesional, tetapi juga menjadi sarana strategis dalam membangun jejaring dan mempromosikan potensi pariwisata kuliner Indonesia di mata dunia internasional.
Dengan konsep yang integratif dan partisipasi aktif dari berbagai pihak, acara ini menjadi inspirasi bagi institusi pendidikan lain untuk turut andil dalam pengembangan ekosistem pariwisata kuliner yang lebih maju dan berkelanjutan. //Bang