 |
| Chef Himawan mempraktekkan cara pembuatan menu Salmon Dabu-dabu |
WARTAJOGLO, Solo - Di tengah gemerlap dekorasi yang instagrammable dan konsep pernikahan kekinian, ada satu hal yang tak pernah kehilangan pamornya di hati para tamu undangan yakni kenikmatan menu yang disajikan.
Menyadari bahwa cita rasa adalah kunci dari sebuah pesta yang berkesan, The Sunan Hotel Solo menggelar Food Testing Wedding Package 2026 pada Kamis, 29 Januari 2026, di Syailendra Ballroom.
Dalam sambutannya, General Manager The Sunan Hotel Solo, Retno Wulandari menyampaikan temuan menarik berdasarkan riset mendalam, terhadap preferensi calon pengantin, khususnya generasi Milenial.
"Kalau kita datang di satu perhelatan, walaupun dekornya bagus dan ambience-nya dapet, tidak kalah penting adalah menghadirkan menu apa yang bisa dinikmati dan dikenang. Dan riset menunjukkan bahwa meski era digital menuntut konsep yang instagrammable, tamu tetap pulang membicarakanmenu makanannya," ungkap Retno.
Retno menambahkan, keluhan yang kerap muncul dari pasangan Milenial adalah keterbatasan variasi menu pernikahan yang cenderung monoton, serta kesulitan menggabungkan cita rasa tradisional dengan presentasi modern.
"Mereka ingin ada sesuatu yang baru, yang bisa mengombinasikan kekayaan rasa lokal dengan tampilan yang kekinian," jelasnya.
Dalam acara ini pun, dua menu signature terbaru resmi diluncurkan untuk melengkapi pengalaman pernikahan yang sempurna, yakni Salmon Dabu-dabu dan Roasted Beef Ribs Xinjiang.
Salmon Dabu-dabu sendiri merupakan perpaduan kelembutan daging ikan salmon dengan keunikan rasa tumis daun genjer yang dipadu dengan sambal khas Manado.
Sedangkan Roasted Beef Ribs Xinjiang merupakan sajian berupa iga sapi panggang dengan rempah eksotis yang disajikan dengan kelembutan kue mantou.
Executive Chef The Sunan Hotel Solo, Himawan pun langsung mempraktekkan cara mengolah dua menu spesial tersebut di hadapan para tamu yang datang.
Sedangkan terkait paket pernikahan yang ditawarkan, Manager Food & Beverage The Sunan Hotel Solo, Natalia Susana, memaparkan keluwesan paket yang ada.
"Kami hadir dengan fleksibilitas tinggi sesuai kebutuhan calon pengantin," ujarnya.
Perpaduan Salmon dengan Daun Genjer, Jadi Menu Signature Baru The Sunan Hotel Solo untuk Wedding Package 2026 https://t.co/93TTGZFeIq
— 🇼🇦🇷🇹🇦🇯🇴🇬🇱🇴 (@wartajoglo) January 29, 2026
Mulai dari Eternal Love Buffet Package dengan konsep prasmanan berdiri, Royal Ladosan Package yang kental nuansa Jawa, Oriental Wedding Package, hingga Islamic Wedding Package yang dikemas syar'i nan elegan.
"Kami bukan sekadar penyedia venue, tetapi berkomitmen menjadi wedding consultant yang mewujudkan impian pengantin bersama Wedding Organizer dan vendor terpercaya," tegas Natalia. //Bang